六寸杂蔬披萨*2

作者： v新不了情

由于我没有八寸的披萨盘，所以用两个六寸披萨盘操作成薄底的，烤出来脆脆的，好吃喔！

用料

• 高筋面粉 110
• 温水 65
• 酵母 2
• 盐 2
• 糖 3
• 玉米油 10
• 马苏里拉芝士 适量
• 玉米 随意
• 胡萝卜 随意
• 洋葱 少许
• 番茄酱 适量

六寸杂蔬披萨*2的做法步骤

步骤 1

将酵母，温水，糖，盐，面粉，油拌匀后揉成三光面团（即手光，盘光，面团光），后至摸了油的盘中盖盖松弛30分钟

步骤 2

将松弛好的面团取出，排气，分割成两个等分的面团，擀成圆形后，推压在摸了油的披萨盘中，中间低，两边高如碟子形状，然后用叉子在面饼上均匀扎孔，防止烤制时拱起气泡

步骤 3

将玉米取粒，胡萝卜，洋葱切丁，洗净拌匀沥干水分备用

步骤 4

将面饼，蔬菜丁至烤炉中180度烤10分钟至半熟，脱水状态

步骤 5

将半熟的披萨皮取出，均匀抹上披萨酱，由于我没有披萨酱，就用番茄酱代替了

步骤 6

在面饼上洒上一层马苏里拉芝士碎后，再放上自己喜欢的配菜，然后再撒上一层芝士碎

步骤 7

将披萨半成品入烤箱，200度烤15分钟，表面芝士融化成金黄色即可出炉食用

六寸杂蔬披萨*2的小贴士

配菜自由发挥，选择自己喜欢的，蔬菜水分多，记得稍稍烤一下脱水，肉类炒制一下入味至熟，减少水分，免得烤制时出水太多影响口感

菜谱创建时间：2016-09-30 14:58:05