青椒番茄培根意面

作者： TBA

家里的一家小咖啡厅吃到的，不是正宗的意大利传统但是我真的好爱吃！都是我喜欢的食材～

用料

• 青椒 一根
• 番茄碎粒罐头 1/3罐
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 培根 一长条
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量
• 柠檬（可选） 半个
• 干欧芹碎（可选） 少量

青椒番茄培根意面的做法步骤

步骤 1

水烧开，撒一点盐，意面下锅，煮8-10分钟。（不同的意面品种烹饪时间不一样，煮到自己喜欢的软硬程度就行）

步骤 2

煮面的同时，料理食材。 大蒜切丁，青椒切细条，不用太细。 培根切成中指款的长方形条。 洋葱切丝。

步骤 3

意面煮好之后捞出，留一点煮意面的水，待会儿要用。 如果两个灶同时进行更好…！

步骤 4

平底锅内放入橄榄油，调至小火烧热。 放入蒜丁，等到有香味之后放入洋葱丝煸炒大概3-5分钟，然后加入培根，让培根出油。 洋葱软下来边缘有一点焦，培根也出油后，放入青椒丝煸炒…火调大一点。。 青椒出味后，打开番茄碎粒罐头倒入1/3，拌炒1-2分钟。 然后放入煮好的意面！

步骤 5

！！！三个感叹号，加入意面之后，一定要记得同时加一点刚刚留下来的煮意面的水，一起放入平底锅内。 然后用意面夹开始拌匀，（没有意面夹可以用筷子…比如我，住的地方没有夹子我就直接用筷子上了！筷子真是伟大的发明！）

步骤 6

等到汤汁快收干的时候，加入黑胡椒和盐，然后出锅前尝尝是不是自己喜欢的咸度。。

步骤 7

DengDengDeng！然后出锅就算完成啦！ 因为我特别爱吃酸的所以之后还挤了半个柠檬汁进去，撒上一点干欧芹碎。 嘤！开吃吧！

青椒番茄培根意面的小贴士

1. 番茄罐头也可以用樱桃番茄或者番茄方块罐头，如锅后捣碎就行。 2. 洋葱可以炒到自己喜欢的口感和味道，少炒一会儿多炒一会儿没差～ 3. 有条件的最后还可以磨一点芝士在意面上。 4. 青椒不要选太辣的品种。。

菜谱创建时间：2016-09-30 13:03:28