脆皮爆汁鸡翅

作者： 吃牛奶的大瓷碗

用料

• 鸡翅中 6只
• 炒姜粉(没有用姜丝代替) 一小戳
• 生抽 一茶匙
• 老抽 一茶匙
• 味淋 一茶匙
• 枫糖(没有用麦芽糖或者白糖也行) 半茶匙
• 月季叶 两片
• 丁香 5粒

脆皮爆汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅洗干净晾干，在锅里放可以泡过鸡翅那么多水，煮沸，揭开锅盖不要关火，鸡翅丢进去，5秒之后关火捞起来冲冷水，这样皮特别爽口🌚🌝🌚🌝

步骤 2

月季叶本来是这样的，先辣手摧花抓碎，如果家里有月季碎的请跳过这一步。

步骤 3

鸡翅捞起来放碗里，倒进所有调料，腌制两个小时。

步骤 4

不粘锅大火烧热，转小火，刷一层黄油，鸡翅一只一只放进去码好👌👌

步骤 5

小火煎5分钟翻面继续煎5分钟。

步骤 6

出锅，就不摆拍了，大家将就着看。皮脆肉嫩，咬开一股香汁爆出来啊啊啊啊！

脆皮爆汁鸡翅的小贴士

小火煎熟，这是唯一的要求，这样才会皮脆肉多汁。

菜谱创建时间：2016-09-30 10:26:42