陈醋溜土豆丝

作者： ¤鱼来の雁往

一直以来都很喜欢吃陈醋，这次拿陈醋溜一把土豆丝。以前拿白醋做得比较多，土豆不会变色会好看些，但是喜欢吃陈醋的朋友们肯定不会错过此种做法。最近听朋友说糖可以提鲜味，我就不太喜欢用鸡精和味精，正好和我口味。

用料

• 土豆 一个
• 蒜 两瓣
• 花生油 适量
• 陈醋 两汤勺
• 糖 适量
• 盐 适量

陈醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备好材料，把土豆切丝用清水浸泡。

步骤 2

锅中放花生油，油热后放蒜爆香，然后把沥干水的土豆丝放入锅中翻炒，依次放陈醋、糖、盐，炒熟出锅。

陈醋溜土豆丝的小贴士

土豆丝用清水浸泡，目的是去除一部分淀粉，使土豆变脆和爽口。用陈醋炒也是可以达到此目的。

菜谱创建时间：2016-09-29 21:42:39