将纯牛奶和可可粉,肉桂粉一起煮至微沸,不要完全沸腾!!!!
煮好的牛奶分三次加入已经掰碎的巧克力中~ 巧克力搅拌完全融化后过滤! 即可!
1.牛奶一定不要沸腾!!!煮至外圈有一圈微小的泡泡即可!不然会产生一种腥味。(从微博上看的) 2.巧克力分三次加入更顺滑,不知道从哪里看的。