家庭版鸡汁灌汤生煎包

作者： 佳洋囡囡

做了鸡爪冻，就为了吃生煎包！

用料

• 中筋粉 300g
• 酵母 4g
• 糖 5g
• 猪肉糜 250g
• 葱 切碎，多点
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 麻油 适量
• 姜汁 1个冰块的量

家庭版鸡汁灌汤生煎包的做法步骤

步骤 1

葱切碎，姜汁准备好

步骤 2

肉馅放一个鸡蛋

步骤 3

肉馅放盐，生抽，麻油，蚝油，料酒，葱碎和姜汁后，再加凉水，搅拌，同方向

步骤 4

肉馅准备好，放冷藏室备用

步骤 5

和面，我用的面包机，酵母用温水化开，等10分钟，放面粉和糖，加酵母水进去，加温水，选择和面程序，面团稍微干一点点也没问题

步骤 6

发酵半小时就可以，面团胀大1倍即可，突然想要创意下，所以放了点红曲粉进去

步骤 7

鸡爪冻切小丁

步骤 8

肉馅里临时决定加了甜玉米，应该更好吃吧😊

步骤 9

开始擀皮包包子，小巧玲珑最好了，包子褶多点更完美了，因为我是肉馅和肉冻分开的，所以一次吃不完也不怕，继续冷藏起来，明天可以接着包

步骤 10

手残的宝宝，包的包子太丑了😁

步骤 11

基本完工

步骤 12

不粘锅放油，把包子摆好，中火上呷

步骤 13

撒上香葱和芝麻，放水，莫过包子一半的量

步骤 14

等水烧好就可以吃啦，美呆了，粉粉的包子配上绿绿的小葱，有木有想吃？？

步骤 15

底部完美

步骤 16

肉馅鲜美无比

家庭版鸡汁灌汤生煎包的小贴士

沾着醋吃，味道更好哒

菜谱创建时间：2016-09-29 18:19:54