肉沫南瓜苗

作者： o-empress

姑姑院子里自己种的南瓜苗，绝对的有机绿色蔬菜，又香又脆又爽口，吃一次后一整个夏天都迷恋上这个口感。

用料

• 南瓜苗 一把
• 猪肉 适量
• 蒜头 三瓣
• 酱油 一勺
• 盐 适量

肉沫南瓜苗的做法步骤

步骤 1

南瓜苗洗净，摘去硬的叶子和梗，留下嫩的部分，炒熟后才会爽口

步骤 2

肉切小块，加一点生粉和盐，剁成肉末

步骤 3

蒜头切碎，下油锅翻炒一下。将准备好的肉末倒入锅中翻炒，炒至肉末变色时将切好的南瓜苗加进锅里，继续翻炒。太干可以适量加水。

步骤 4

炒至九成熟时加入酱油，起到提鲜的作用，继续翻炒，最后加适量的盐，就可以出锅装盘了。

步骤 5

成品

肉沫南瓜苗的小贴士

加一点酱油味道真的好棒！ 一定要把硬的梗和老的菜叶摘搞定，不然也会影响口感！

菜谱创建时间：2016-09-29 18:16:44