花生牛轧糖，简单易做内附原料购买链接（原创）

作者： 丹妮

牛轧糖也是我比较喜欢吃的甜食之一，而且制作起来也简单，不需要烤箱，只需要一口不粘锅就可以制作，原材料也只有简单的四种材料组成，我买了少量的套装原材料来实验下，我在这里把购买的网址分享给大家吧http://s.click.taobao.com/zim3YSx 接下来我们开始制作花生牛轧糖吧。

用料

• 棉花糖 180g
• 黄油 50g
• 奶粉 100g
• 花生碎 100g

花生牛轧糖，简单易做内附原料购买链接（原创）的做法步骤

步骤 1

一、开小火，把无盐黄油倒在不粘锅里融化成液体

步骤 2

二、当黄油融化后加入棉花糖，记得一定要开小火，一直不停的翻拌，避免焦糊。

步骤 3

三、翻拌一会儿就会看到棉花糖在慢慢的融化，继续翻拌。

步骤 4

四、将棉花糖熬制全部融化后，再煮三十秒，让它变稠一些。

步骤 5

五、把奶粉倒入锅中，继续开小火翻拌，只要拌均匀就OK，动作要轻快

步骤 6

六、奶粉拌均匀后，在加入烤熟花生碎，快速的混合均匀。

步骤 7

七、将火关掉，把锅放置在一旁（不要放在火上），在烤盘上铺上油纸倒入牛轧糖，稍凉后在戴上一次性手套和用刮刀等工具稍作整形（自己吃的就没那么在乎形状啦）

步骤 8

八、放凉后切开，在用糯米纸和油纸包装起来。

步骤 9

成品图

花生牛轧糖，简单易做内附原料购买链接（原创）的小贴士

做好的牛轧糖切好后就一定要用糯米纸包起来哦，否则表面容易化掉。夏天可以放到冰箱冷藏，其他季节就不用了哈，冷藏了后糖会变硬。做好的糖最好在20天内食用完。自己做的牛轧糖吃起来香太多了，里面的花生碎也可以替换成其他坚果或者果脯类，比如杏仁、蔓越莓干、葡萄干等，只要不超过比例就行。

菜谱创建时间：2016-09-29 16:08:03