无锡麦饼

作者： SunnyMiao

用料

• 面粉 菜籽油
• 猪肉 芝麻
• 生姜 葱
• 酱油 盐
• 白糖 料酒

无锡麦饼的做法步骤

步骤 1

面粉加菜籽油、白糖、水，和成面团

步骤 2

麦饼的猪肉馅和平时吃的猪肉馅馄饨是一样的，猪肉、生姜末、葱末，加盐加少许酱油、料酒搅拌好，面团擀成长条状

步骤 3

将馅铺在面皮上，四周沾水，合上，用小碗扣出原形，按压四周粘牢。放在双面煎锅里煎制，煎锅里需要刷上一层油

步骤 4

等飘出肉香味，两面金黄就完成了

步骤 5

芝麻馅的是在芝麻里面加入油还有白砂糖，其它做法和上面一样

无锡麦饼的小贴士

皮擀的越薄，就越脆，冷了放微波炉热一下重新恢复脆感

菜谱创建时间：2016-09-29 13:23:40