生麸烧肉

作者： SunnyMiao

用料

• 五花肉 1斤
• 生麸 一小块
• 茴香 一颗
• 料酒 老抽
• 冰糖 生姜

生麸烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，冷水下锅，去沫

步骤 2

五花肉整条冷却后，切成小块，生麸切小块

步骤 3

热锅，加油，加姜片，将五花肉放入油中煎至稍微出油

步骤 4

加料酒，老抽，茴香，加适量水，大火烧开

步骤 5

转中火，将生麸一起放入锅中

步骤 6

快收汁前加入适量盐，冰糖进行上色调味

步骤 7

收汁，装盘，开吃

生麸烧肉的小贴士

这道菜是无锡地区吃面时经常有的一道面和头，非常下面

菜谱创建时间：2016-09-29 12:34:59