竹笙银耳枸杞羹

作者： 瞎折腾

婆婆家乡盛产菌类，家里各种菌类很多。这个竹笙银耳枸杞羹非常清爽美味。菜谱中分量是两人的量，可根据人数增减。

用料

• 竹笙 6小条
• 银耳 半朵
• 枸杞 适量
• 冰糖 依个人口味

竹笙银耳枸杞羹的做法步骤

步骤 1

将银耳洗净泡发备用。提醒一句：银耳都会带一点点淡黄色，过于白的要小心是不是熏白过的。

步骤 2

竹笙会有一点土，需要注意仔细洗净。洗净后将蒂剪去。加盐泡水十分钟。

步骤 3

枸杞洗净备用

步骤 4

全部原料（除冰糖）准备妥当后可开始炖煮，炖煮时间长汤会变得比胶质感强。如着急吃可选择高压锅，听到响声后转小火10分钟。

步骤 5

开锅后再加入冰糖融化搅拌，完成^ - ^

菜谱创建时间：2016-09-28 19:59:03