宝宝辅食：黄瓜千层蛋—蛋香浓郁，甘甜柔嫩，给宝宝当配菜和点心都合适哦！10M+

作者： 窝小芽官方账号

平时喜欢把黄瓜切丝后煎蛋 今天用了有机黄瓜 换种方法做照样美味营养 黄瓜甘甜、爽口、多汁柔嫩 有一股独特清香 加上鸡蛋浓浓的蛋香 煎成小蛋饼或鸡蛋卷 给宝宝当配菜和点心都合适 ps:我能说，我吃出了乐事黄瓜薯片的味道了嘛，哈哈.... 适合宝宝年龄：10个月以上，一周岁以下的宝宝不加盐 难度：易 时间：10分钟 用具：刀、砧板、平底锅、锅铲 小芽营养问答 宝宝可以吃黄瓜吗？ 黄瓜含水量大，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。 小宝宝可以吃黄瓜，但不易吃过多，而且最好不好生吃，加热下吃或者榨汁喝。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1小段
• 植物油 少许
• 盐 少许（1周岁以下可不加）

宝宝辅食：黄瓜千层蛋—蛋香浓郁，甘甜柔嫩，给宝宝当配菜和点心都合适哦！10M+的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把黄瓜切成 或 削成薄薄的片 》如果用削的，黄瓜片会很薄，很容易做成蛋卷。 》如果用切的，黄瓜相对较厚，如果想要卷起来，需要撒一点点盐，静置一分钟让它变软。一周岁以下的不加盐，直接做成成品图中的千层蛋饼就好啦。 》小芽用的是有机黄瓜，菜场购买，建议大家将黄瓜去皮。

步骤 3

把鸡蛋打散，一周岁以上宝宝可以稍稍加点盐调味

步骤 4

热锅，倒入一点点植物油，最好用刷子刷一层即可，没有刷子的用油把锅润一下后用厨房纸把多余的油吸收掉，然后铺上步骤2的黄瓜片，用小火加热30秒左右。

步骤 5

舀一勺蛋液，倒入锅中，摊薄薄一层就好，倒入蛋液后，迅速拿起锅转圈圈，让蛋液均匀散开，铺满整个锅底。 》最好用大勺子哈，直接倒很容易倒多了。

步骤 6

小火煎，一分钟左右，等鸡蛋液凝固，边缘翘起结实，就差不多了。

步骤 7

用锅铲取出放入盘中即可，因为蛋饼很薄，所以不需要翻面煎哈。

步骤 8

如果是削成薄片要做蛋卷的，直接在锅中卷起来就好啦。

步骤 9

装盘享用吧

宝宝辅食：黄瓜千层蛋—蛋香浓郁，甘甜柔嫩，给宝宝当配菜和点心都合适哦！10M+的小贴士

1、把平底锅烧热，放入凉油，然后小火煎就好。 2、油要少，一是更健康，二是更好操作，油太多的话，黄瓜片会到处跑，很难煎成型。

菜谱创建时间：2016-09-28 19:47:55