南瓜蒸饭

作者： 秋影77

买了好长时间的小南瓜，终于今天把他解决掉了，这个南瓜有点大估计三人吃绰绰有余

用料

• 南瓜
• 大米
• 火腿丁

南瓜蒸饭的做法步骤

步骤 1

准备好嫩南瓜、大米、 南瓜洗净，从蒂部挖去，掏出瓜瓤 提前将大米洗净，浸泡30分钟，沥干水分根据个人口味加入盐，火腿丁，或腊肠丁，肉丁都可以搅拌均匀倒入南瓜中，加入适量冷水一般米上一指就可以 锅中加冷水，(太大的南瓜要把南瓜用锡纸或保鲜膜包起来防漏水米饭夹生) 把南瓜放到盘子里，盖上瓜盖(用牙签固定好)，隔水蒸10分钟(我用的高压锅没有高压锅开锅蒸20分钟就好

步骤 2

最后出锅时撒上一点香葱点缀一下嘻嘻

南瓜蒸饭的小贴士

烹饪技巧 南瓜为发物，服用中药期间不宜食用 南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀 糖尿病患者不宜食用含糖量高的嫩南瓜 营养功效 　　俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用 　　南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有降糖降脂佳品之誉 　　南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有降糖降脂佳品之誉。多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力

菜谱创建时间：2016-09-28 17:15:29