马铃薯竹笋番茄汤

作者： yopapa

爱吃竹笋、酸辣味。吃了会出汗那种，很过瘾的汤…

用料

• 清水竹笋（超市卖的袋装） 100克
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 干辣椒片 几片
• 油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 大蒜 3瓣
• 姜 几片

马铃薯竹笋番茄汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切丁。 清水笋洗净，切丁或者薄片。超市卖的有两种，一种是笋丝，一种是没有切开的。我买的是丝状的，切成丁。没有切开的那种就要切成薄片了，比较容易煮。 土豆去皮，洗净，切丁。 备用

步骤 2

1.汤锅中放入少量油加热，放入西红柿丁中火炒2.3分钟，加少量水避免糊锅。喜欢吃烂一点的，也可以多炒一会。 2.放入辣酱片，姜，竹笋丁和土豆丁，醋和水煮开，开锅后放入蒜末，转小火慢慢煮5分钟，加适量盐就可以吃了。想吃烂一点还可以再煮。 @注意油不要放太多，不然汤上面飘一层，看起来油腻。 @如果有老黄瓜，也可以切丁，和竹笋丁土豆丁一起放进去，口味更清新。

马铃薯竹笋番茄汤的小贴士

孕妇慎吃。

菜谱创建时间：2016-09-28 13:35:59