青椒洋葱炒猪肝

作者： 瑞尧麻麻

生了二宝以后就一直是自己做饭了～婆婆负责买菜，我负责全家人的饭菜～这个猪肝是第一次烧，婆婆买了说烧烧看，那么就试试看吧～

用料

• 猪肝 500克
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 黄酒，生粉，六月鲜 适量
• 姜，盐，葱白 适量
• 酱油、醋、糖 适量

青椒洋葱炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净切片，倒入黄酒、适量盐，生粉，六月鲜鲜酱油抓匀，腌制20分钟。

步骤 2

腌制猪肝的时间里可以将其他材料切段或者切块准备好

步骤 3

洋葱和青椒切块洗净～沥干水分～

步骤 4

锅内倒入油烧热，放入姜，葱白，少许洋葱爆香～倒入猪肝翻炒变色后盛出，锅内添少许油，将青椒和洋葱爆炒断生后将猪肝倒回锅里翻炒均匀～

步骤 5

加入红烧酱油，少许鲜酱油，醋，炒匀后加入兑水稀释的生粉，适量糖，炒至汤稠即可出锅～（咸淡根据个人口味，可适量加盐）整个过程二至三分钟吧～猪肝很容易熟～久了会老～

青椒洋葱炒猪肝的小贴士

我也是第一次做～口感和味道都觉得不错，为了避免手忙脚乱，可以事先将所有用料都准备好放在一边～按顺序加入就好了～甜咸口可自行调整哈～

菜谱创建时间：2016-09-28 12:24:35