黄油坚果饼干

作者： 平湖秋月-carina

由于没买到扁杏仁粉，所以在君之的配方上略微改动了一下，增加了面粉的分量。烤制出来的黄油坚果曲奇饼干味道也非常好！

用料

• 低筋面粉 120克
• 白砂糖 50克
• 黄油 72克
• 全蛋 25克
• 盐 1/4小勺
• 各种坚果仁 45克
• 已上分量大约可以做25片饼干。

黄油坚果饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入白砂糖，用电动打蛋器打发直到黄油体积膨松颜色变浅。

步骤 2

加入全蛋液继续打匀。

步骤 3

筛入面粉，用硅胶铲刀拌匀。

步骤 4

加入切碎了的坚果，继续用硅胶铲刀拌匀。

步骤 5

拌匀后的面糊比较软易粘手，可以将其放在保鲜膜上整理成长条型，也可放在饼干模具中整理成型。將整理好的饼干面糊放入冰箱冷冻一个半小时。

步骤 6

將冷冻后的面糊条切成6毫米的薄片。

步骤 7

烤盘垫油纸，将切好的饼干胚均匀码放在上面，中间要有一定的间隔，以防烤制过程中饼干胚膨胀粘连在一起。

步骤 8

烤箱预热170度，饼干放入烤箱烤20分钟左右。温度和时间可根据自家烤箱的具体情况作微调。

步骤 9

香喷喷的黄油坚果曲奇饼干出炉啦！放在架子上晾凉。

步骤 10

好吃到爆哦！虽然形状不规整，但口感非常好！

菜谱创建时间：2016-09-27 17:11:06