简单快手的蔬菜饼

作者： 玩面粉的小孩

喜欢吃各种饼，就是不喜欢手揉面粉做饼，懒人也可以吃到美味饼，今天就做一款简单快手的蔬菜饼，外皮脆脆的很香，里面有蔬菜和虾皮很健康

用料

• 中筋面粉 500克
• 盐 2~3克
• 蔬菜（韭菜，芹菜，香菜都可以） 少许
• 酵母 1克
• 虾皮 抓一把
• 鸡蛋 2个
• 水 半碗
• 白胡椒粉 少许
• 菜籽油 少许

简单快手的蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

以上所有材料混合，面粉湿度如图，混和调到看不到有干粉即可，这时开火热锅，锅热放油

步骤 2

油只要一小勺就行了，油热后放一勺面糊在油上，用烧菜铲子压扁，中火，看面糊固定金黄色翻面（如图）

步骤 3

两边都是金黄色（如图）即可乘起

步骤 4

涂上辣酱更好吃

简单快手的蔬菜饼的小贴士

如果想面皮酥脆最好多放一点油，每次锅里油没了做下面一张饼时再加点油，面糊调好后最好让它醒20分钟

菜谱创建时间：2016-09-27 13:12:18