低糖低卡健身料理

作者： Pdy_becomes_Peasant

医生和我说要控制糖和碳水化合物的摄入，要吃的健康，再一个加上我自己对番茄鸡蛋是爱到深处自然浓，于是想出了这道料理。有点像omelette。

用料

• 蛋清 30-40ml，酌情加减。
• 菠菜 30-50g，我是直接抓一把。
• spray oil 用量如下图
• 藜麦饭 20-30g，酌情加减。
• Guacamole（牛油果酱？） 1-2勺
• 鸡肉/火鸡肉 50g，酌情加减。
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 番茄酱 60g，酌情加减

低糖低卡健身料理的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

这是现在我用的油。我有朋友买到喷的椰子油 椰子油会更适合减肥吧。

步骤 3

开火热锅，油喷锅底一圈，我的想法是不让菜叶和蛋清太沾底就好了。

步骤 4

中火 抓1-2把菠菜或其他蔬菜扔锅里 让油和菜自己玩一会 10秒左右吧 火别开太大

步骤 5

10秒左右之后 撒一丁丁的海盐 翻一下菜叶 不要一直翻炒喔 tips：放几滴柠檬汁/柠檬原汁可以提味

步骤 6

关小点火 把蛋液倒入锅 撒一点海盐 趁锅底的蛋液没凝固之前用你手中的锅铲/筷子/叉子/勺子稍微搅和一下蛋液和菜叶 再撒一点胡椒 然后去就等它慢慢熟 tips： 这里也可以在鸡蛋边边加一点点水 然后盖上锅盖 用小火至中小火煮 那么鸡蛋上层熟得快一些 配图里那次还没get到这点。

步骤 7

在等步骤6时，用一个干净的容器，把煮熟/烤熟的鸡肉/火鸡肉与番茄酱一同拌在一起，觉得番茄酱不够咸的可以加一点海盐和胡椒。 ps：因为我想快点把鸡肉罐头吃完所以这里没有用到新鲜的鸡肉。

步骤 8

将步骤7倒进步骤6

步骤 9

对折= =？ 看图吧。。。 关火 装盘 ps：配图里的是我第一次做，第6步的放多了，大家做的时候酌情加减喔☺️

步骤 10

挖1-2勺guacamole

步骤 11

放2-3勺煮好的藜麦饭在鸡蛋旁边，再放上步骤10。 若你喜欢喜欢吃蕃茄味，也可以放1-2勺番茄酱和guacamole在鸡蛋上。

步骤 12

这是另外一次做的，减少了鸡蛋的分量，把番茄酱加热后放了些彩椒和黄瓜粒，鸡肉换成了水煮虾。

低糖低卡健身料理的小贴士

-火别开太大。 -肉和蔬菜可根据自己喜欢的口味调换。肉以白肉为主。 -调味料只有最开始喷一下的油量，胡椒和海盐酌情加减。

菜谱创建时间：2016-09-27 09:28:20