牛肉萝卜炖盅

作者： 漂亮宝贝_at2h

用料

• 牛肉 500g
• 萝卜 300g
• 蒜 4瓣
• 葱 3段
• 八角 2粒
• 豆豉 20g
• 姜 2片
• 耗油 1汤勺
• 鲜酱油 1汤勺
• 料酒 3汤勺
• 白糖 1汤勺
• 盐 1汤勺
• 干辣椒 1个

牛肉萝卜炖盅的做法步骤

步骤 1

首先我们要把牛肉用开水焯一下，捞出放在小盅里面待用

步骤 2

把蒜，豆豉切碎，萝卜切小方块，牛肉切成小麻将大的小块备用

步骤 3

起锅把油烧开放进姜片，葱段，八角，爆出香味，然后把所有材料捞出，在放进蒜和豆豉快炒再放入萝卜盐炒两分钟关火倒入盅里面

步骤 4

装好我们要开始放耗油，料酒，鲜酱油，糖，干辣椒然后盖上盅盖放到高压锅里定点三个小时左右就OK了

牛肉萝卜炖盅的小贴士

切记焯牛肉的时候一定不要过长，否则牛肉就会变老哦！我们的萝卜牛肉是无需加水的，而且炒萝卜的时候不要放太多油，因为在顿的过程中牛肉是会出油的，牛肉一定要选肋骨部分，如有什么不懂的可以留言，随时为你解答

菜谱创建时间：2016-09-26 22:59:32