1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎
2.锅中加适量油,大火加热至五成热,到入红辣椒,蒜苗,黄豆酱(或辣椒酱)炒香。
3.到入香干、火腿翻炒,加入适量味极鲜,等香干、火腿入味,加入适量味精,糖,炒好后,关火加入适量盐,拌匀,出锅。