简单美味臭豆腐煲

作者： 奶糖和小羊

臭豆腐怎么吃，除了煎炸红烧，今天推荐煮的臭豆腐，步骤简单，美味不简单。

用料

• 臭豆腐 1盒
• 金钩海米
• 姜丝，黄酒，生抽，糖

简单美味臭豆腐煲的做法步骤

步骤 1

臭豆腐1盒，洗净待用。海米清水洗一遍沥干。

步骤 2

冷锅热油，放入姜丝海米爆香。

步骤 3

放入臭豆腐，边炒边按碎。

步骤 4

倒料酒生抽翻炒后加水，中大火煮开，加入糖和辣酱。

步骤 5

煮到水收干，关火上桌。

简单美味臭豆腐煲的小贴士

臭豆腐本身是咸的，所以生抽不要加多； 南方人口味带甜，因此烧臭豆腐要重糖； 海米换成虾皮也可以。

菜谱创建时间：2016-09-26 19:29:18