菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋

作者： 茜你一顿饭

《茜你一顿饭》延参法师来到叶一茜的厨房，叶一茜亲手制作的这道色香味俱全高颜值的素斋——菊花豆腐汤。这道菜清淡却十分滋补，非常适合这个秋天。登陆优酷自频道搜索茜你一顿饭，每周一二晚8点准时直播哦，一起来见证叶一茜和明星们一起制作的美味吧。

用料

• 南豆腐 1块
• 海带 250g
• 油菜心 适量
• 枸杞 一小把
• 盐 一勺

菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法步骤

步骤 1

准备好食材：海带、泡发的枸杞、南豆腐、油菜心。

步骤 2

将海带浸泡后，切丝

步骤 3

将海带放入锅中加入适量水，大火煲煮

步骤 4

水开后加入适量盐调味，小火焖煮10分钟

步骤 5

将制作菊花豆腐的方桶模具小心嵌入豆腐中

步骤 6

用刀去掉模具周围的豆腐

步骤 7

把网格模具嵌入方形桶模具中

步骤 8

用推板将豆腐小心推入碗中

步骤 9

倒入冷水将菊花豆腐冲开

步骤 10

待菊花豆腐在水中全部“盛开”，将水分沥干

步骤 11

将煮好的海带汤盛入菊花豆腐中

步骤 12

用油菜心和枸杞点缀

菜谱创建时间：2016-09-26 16:25:59