面包机快手肉松包

作者： JeanZhu

喜欢简单而健康的生活方式 即使再忙 也会给老公和女儿煮饭 让家人尽可能的减少外出吃饭和购买含有防腐剂的甜点。 喜欢烘培 但是很忙碌的生活很难有时间做复杂而精致的点心。 所以 工序简单却不失口感的美好的食物 成了自己的主旋律 一切从简 但不失美好。面包主要靠面包机完成 自己一边回复各种邮件的同时 等待美味的肉松包出炉

用料

• 面包机部分按顺序依次加入
• 水和牛奶 150ml
• 鸡蛋 1只
• 面包粉 400g
• 糖 3tbsp
• 盐 1tsp
• 黄油 2tbsp
• 汤种65度
• 水 100g
• 面包粉 20g
• 馅料
• 肉松 若干
• 美乃滋 一份
• 酵母 1tsp

面包机快手肉松包的做法步骤

步骤 1

先做汤种 材料放入不粘锅搅拌至65度关火放凉 按顺序放入面包机 最后放汤种 黄油可以先放入 也可以后油法放入 我都试过 没什么太大区别 面包机揉面并发酵2倍大 此时我悠哉的去弄电脑文件带孩子了

步骤 2

发好之后 分成8份 揉圆 醒面15min 然后随意擀成椭圆 用手压也行 撒上肉松 和 美乃滋 从一边开始卷起来 捏好造型 放置烤盘上 二次发酵至2倍大 我就是放在房间里 发了1小时 此期间带孩子去溜达了一圈

步骤 3

回来后放进烤炉 355F 180c 20分钟 注意上色后可以盖锡纸

面包机快手肉松包的小贴士

这个是8份的量

菜谱创建时间：2016-09-26 09:24:54