茄汁鹰嘴豆～简易番茄酱版

作者： 陌路许仙

煮了一锅鹰嘴豆，怎么吃？ 茄汁鹰嘴豆，没有番茄啊！ 有番茄酱啊！

用料

• 鹰嘴豆
• 番茄酱
• 盐
• 橄榄油
• 黑胡椒

茄汁鹰嘴豆～简易番茄酱版的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆用清水浸泡10个小时左右，夏天可以放冰箱。开水加少许盐，中火10分钟左右，即可软糯。控干水备用。

步骤 2

锅里倒入番茄酱，加少许水。把煮好的鹰嘴豆倒入，稍稍收汁入味即可。出锅淋少许橄榄油，撒少许黑胡椒。

菜谱创建时间：2016-09-26 06:35:56