芹菜水饺

作者： 地主婆style

用料

• 面团
• 面粉 500g
• 水 260g
• 馅料
• 猪肉 200g
• 芹菜 550g（净450g）
• 木耳 18g
• 小海米 20g
• 葱 一颗
• 盐 7g
• 酱油 36g
• 花生油 60g

芹菜水饺的做法步骤

步骤 1

猪肉加葱段剁碎

步骤 2

剁好的猪肉加酱油腌制1小时

步骤 3

准备面团，和好面后套保鲜膜滋润半小时左右

步骤 4

等待腌肉和醒面的过程中摘芹菜洗干净焯一下热水

步骤 5

这是焯水后的状态，大约放入热开水中5分钟左右

步骤 6

轻轻的攥一下，不要太用力，不然馅会很干

步骤 7

切碎

步骤 8

加入海米木耳，搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀，最后再加盐

步骤 9

水饺完工

芹菜水饺的小贴士

中餐和西餐不同，配料和配量可以根据自己喜好随意变动，所以口味依据自己喜好来哦 芹菜最好选用细一点的水芹菜，无筋口感更好哦 个人认为牛肉更适合芹菜，不喜欢味道重的还是选用猪肉为好

菜谱创建时间：2016-09-26 00:38:41