肉沫茄子

作者： 三笑定晴

第一次做肉沫茄子，味道还是可以的～

用料

• 茄子 200g
• 肉 400g
• 大蒜 10g
• 盐 0.5g
• 酱油 0.5g
• 生姜 10g
• 葱花 5g

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

1、先用盐将茄子腌制15分钟，用盐酱油腌制切好的肉15分钟 2、把茄子水拧出 3、锅里放油，油热后放入拧好水的茄子，炸一会，茄子变软了捞出来 4、放入切好的葱花大蒜生姜，翻炒至香味散发，倒入用盐腌制好的肉，翻炒至肉变色，放入茄子翻炒一会，加入盐、酱油，翻炒至入味即可。

肉沫茄子的小贴士

茄子跟肉一定要分开放

菜谱创建时间：2016-09-25 22:05:17