黄金南瓜片

作者： wuxiangling000

小时候，奶奶做的南瓜片很好吃，至今很回味。前几天婆婆从老家带来一个南瓜，想想一餐也吃不完，索性按照记忆中奶奶的步骤，试着做了一份南瓜片，居然味道很不错，跟奶奶的味道一样。南瓜片甜甜的、软软的、有嚼劲，更重要的是不用添加任何辅料，是糖尿病人都可以大胆吃的甜食哦！

用料

• 南瓜 2500克

黄金南瓜片的做法步骤

步骤 1

大南瓜一个，不论大小，去皮、去籽；

步骤 2

先切片，大约5到8毫米一片； 然后，摊开在大太阳下爆嗮至全水分全干；

步骤 3

先在锅中放水； 然后把南瓜置于锅中隔水折子上； 再大火蒸15分钟，至南瓜片变软； 拿出放凉，即可吃了

黄金南瓜片的小贴士

1、南瓜的厚薄度也可依个人喜好来切，太厚不易晒干，太薄吃起来口感不好，所以6毫米是一个比较好的厚度； 2、必须生南瓜切片晒干，如果是蒸熟晒，就会散掉不成片； 3、蒸的时候切记不要让南瓜片浸水，只能利用水蒸气将南瓜片蒸熟； 4、蒸的时间只要保证南瓜熟了即可。

菜谱创建时间：2016-09-25 17:37:28