餐盘玫瑰（番茄）

作者： 猫儿私厨一微信号Maoer-1688

用料

• 生番茄 1只
• 西瓜皮 若干

餐盘玫瑰（番茄）的做法步骤

步骤 1

像削皮果那样，把番茄皮一圈圈削下，尽量薄、尽量均匀，不要断。一直削到最尖头处。

步骤 2

就这样长长一条。

步骤 3

从头卷起来，注意：要反卷，果皮在内果肉在外。

步骤 4

全部卷好是这样。把卷好的番茄皮卷，反过来，整理一下，就是一朵很漂亮的花。

步骤 5

做叶子：西瓜皮削得较薄，切出叶子的形状。

步骤 6

用小刀把刻出叶脉，效果还蛮逼真的。

步骤 7

效果不错。

步骤 8

成品。

步骤 9

猫儿私厨。微信公众号：Maoer-1688

餐盘玫瑰（番茄）的小贴士

、最后说两点小决窍。首先是番茄要选得生一点，因为太熟的，皮儿一捏糊搭搭，一圈圈的玫瑰花瓣就不明显了。 然后，番茄皮色有红黄色调过度的，这种最好，做出来的花色彩有过渡，更逼真。

菜谱创建时间：2016-09-25 15:36:08