浓情四溢的奶香黄金椰球

作者： 爱做饭的男丁

前几天坐的沙发上在翻阅菜谱时，女儿突然从旁边指着我翻到的一页菜谱说：我想吃这个，爸爸你做给我吧，我最喜欢吃椰蓉了。于是就有了，我们今天这一款奶香黄金椰蓉球，因为它充满了父爱，所以说它是浓情四溢的。        这款小甜点，配料和制作都比较简单，适合新手练习制作，但如果想要调整成品的软硬程度，还需要多次练习摸索。

用料

• 椰蓉 35g
• 低筋面粉 30g
• 黄油 25g
• 细砂糖 25g
• 奶粉 25g
• 生蛋黄 2个
• 熟芝麻 10g
• 滚面椰蓉 10g

浓情四溢的奶香黄金椰球的做法步骤

步骤 1

黄油搅打顺滑，加入细砂糖，继续打发，颜色变白，稍微膨胀，呈蓬松状。

步骤 2

分两次加入打散的蛋黄，每次加入都要搅打到完全均匀后再加入下一次。

步骤 3

加入椰蓉，奶粉，熟芝麻，用硅胶刮刀搅拌均匀。

步骤 4

分次称取10克，用手搓成小圆球，放入提前备好的椰蓉中滚动，使其外表粘满椰蓉。

步骤 5

放入铺了油纸的烤盘中，相互之间稍微有一些间隔，避免粘连。

步骤 6

烤箱提前预热，上火160度，下火150度，中层，15分钟。

浓情四溢的奶香黄金椰球的小贴士

因为每个烤箱的温度有差异，请随时注意椰球表面颜色变化，椰球顶端或边缘稍微变黄后即可取出，此时晾凉后外脆内软，但时间稍长就会变软。如果想吃脆硬的，就烤的时间再长一些，使整个椰球稍微变黄。

菜谱创建时间：2016-09-25 15:29:59