三时三餐之辣炒鸡肝

作者： Claire-肉多多

初到荷兰的时候去超市 只看到过这一个食材是动物内脏的 让我这么个超爱吃内脏的人简直崩溃 有一次去超市买鸡肝 前面一个大妈连拿四盒鸡肝 到我了就没有了 大妈回头看到我 就跟我说“你要吗 给你一盒吧 我就是买回家给狗狗吃的…” ……… 果然他们不吃内脏啊……

用料

• 鸡肝 一盒（大概380克左右）
• 黄瓜 一根
• 洋葱 一个
• 葱 一根
• 蒜 三四瓣
• 小米椒 两三个
• 辣椒酱 两勺（更多也行 不加也行 很随意）
• 盐 凭个人口味
• 糖 凭个人口味
• 啤酒\料酒 一勺
• 味精 一点儿（不健康 其实只加糖提味就够了）
• 花椒粉 凭个人口味（没有也行）
• 孜然粉 凭个人口味（没有也行）

三时三餐之辣炒鸡肝的做法步骤

步骤 1

葱 蒜 小米椒 随意切

步骤 2

一只洋葱切成段

步骤 3

黄瓜切成片 哈哈 我切的好厚啊

步骤 4

鸡肝切成片 （这次买的鸡肝有点儿碎 真心不是我刀功不好啊）

步骤 5

开火烧油 放葱蒜洋葱和辣椒酱啦

步骤 6

洋葱炒软些就可以放鸡肝啦

步骤 7

鸡肝大概翻炒之后加入黄瓜片

步骤 8

放些啤酒继续翻炒 我看了好多菜谱 鸡肝都是大火快炒 可是可能是我的活不够旺 所以还是要好好炒熟 时间就久了一些 鸡肝还见红就最好别吃哦

步骤 9

鸡肝变色以后放花椒粉 孜然粉 盐 糖和一丢丢味精（或鸡精 也可不放）

步骤 10

炒好出锅啦 虽然拍出来不是很好看 不过也是简单好吃 菜做出来也就最多15到20分钟吧 配上一碗米饭好吃上天啦 推荐给大家试试喽

菜谱创建时间：2016-09-25 15:01:54