排骨焖饭

作者： 有一种感觉非亲非故非爱情

心血来潮，做了一次，满屋子都是饭香味，朋友们更是喜欢不要不要的。

用料

• 排骨 一斤
• 香菇，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜 少许

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

1,排骨洗净，凉水入锅，放少许姜片，水开后撇走血水，然后捞出备用

步骤 2

2，炒锅烧热，少许油，放入姜片一会后放入葱和蒜，炒至变色后大火放入排骨，煸炒至变色出油后换小火，放白糖，锅岩淋入酱油，耗油，炒。 3，加入半碗水，大火烧开后放入盐。烧10分钟左右水收干。关火。

步骤 3

4，香菇洗好切两半，胡萝卜切丁。 5，电饭锅里放米，（和平时煮米饭一样）。然后把排骨扑倒在米饭上。把4的东西放入。放入一勺油，一勺盐。然后开始焖饭吧！

步骤 4

6，还有5分钟好的时候把青豆放入电饭锅一起煲！5分钟后就可以开吃喽。这期间，你的屋子会有满屋的饭香味，一点不夸张。

排骨焖饭的小贴士

备注：排骨戳水一定要凉水下锅，不要盖盖子，这样可以跑腥味。炒肉的时候一定是锅热再放油，这样的肉会嫩。姜片一定要在所有肉前下锅，这样姜片会除腥味。我用的是电饭煲，开的煲仔饭模式，然后锅底焦焦的，好吃的很！👏🏻👏🏻👏🏻

菜谱创建时间：2016-09-25 12:53:29