自制西红柿酱

作者： 花开半夏_

新疆日照时间长，所以这里的西红柿番茄红素含量很高，中粮集团的番茄酱原料都出自新疆。小时候因为冬季只有土豆白菜可吃，所以家家户户都会在夏末初秋时节做很多西红柿酱，这样冬天就可以丰富菜肴的颜色和营养。现在冬天虽然也能吃上大棚种植的西红柿了，但却不是我们爱吃的那个味儿了。

用料

• 西红柿、无油无水的玻璃瓶

自制西红柿酱的做法步骤

步骤 1

将西红柿洗净、去皮

步骤 2

切块（我是用手撕碎的）、装瓶、入锅煮20分钟即可

自制西红柿酱的小贴士

1、煮的时候一定要把瓶盖拧紧，取出放凉就成抽真空状态了。 2、玻璃瓶不要太大，吃的时候一次一瓶正好。 3、做好的西红柿酱可以炒菜、做汤饭、还可以放糖直接吃，味道超赞👍

菜谱创建时间：2016-09-25 12:32:30