传统花生牛轧糖（棉花糖）

作者： 奔跑小豆包

此配方可以做传统花生牛轧糖，也可以做蔓越莓的，核桃等其他果仁的，有任何疑问可以加我微信：overseaskiss

用料

• 奶粉 110g
• 棉花糖 160g
• 黄油 50g
• 熟花生或蔓越梅 160g

传统花生牛轧糖（棉花糖）的做法步骤

步骤 1

所有原料准备好

步骤 2

黄油、棉花糖、奶粉分别称重准备好、花生炒熟以后脱皮。

步骤 3

将黄油倒入锅中，小火炒至完全融化（一定要小火，火大了黄油容易发黑，发苦）

步骤 4

倒入棉花糖，小火翻炒

步骤 5

一直翻炒，直至棉花糖完全融化，不能有块状糖

步骤 6

倒入奶粉，翻炒至与棉花糖液完全融合

步骤 7

关火，倒入炒熟的花生，让每一颗花生被棉花糖液包裹

步骤 8

稍微晾凉，用手按压不粘手的时候，放入模具中压至平至2cm左右的高度。

步骤 9

放凉后，按照自己的爱好切成方块、长条都可以，给孩子吃也可以用做成各种形状的。我做了两种，蔓越梅和花生的。

菜谱创建时间：2016-09-25 12:10:09