烤箱板栗

作者： NBear

秋分时节，新板栗上市有一段时间了，可以开始做烤板栗了~本方已做多次，也经过多次修改，还是希望简单，方便，好吃啊^V^

用料

• 板栗 500g
• 白糖(可不放) 30g

烤箱板栗的做法步骤

步骤 1

购买锥栗或大颗的板栗都可。清水洗一下。把新鲜板栗切口:用剪刀，刀都可以。我一般这样，下面加个垫，把板栗放在菜板上，用刀口架到板栗上，轻拍刀背，就会切进去，再换个位置，直至切好，力度自己掌握。市场上卖烤板栗的是用锋利的裁纸刀横划一条口子;网上也有板栗开口的工具可买。

步骤 2

开水下糖，把切好的板栗放入，气起再煮5-6分钟左右差不多八分熟。

步骤 3

把剩下的水倒掉，放置2、3分钟板栗表皮很快干了。如想加油，这时可加弄匀。

步骤 4

铺入烤盘，放入预热好的烤箱150度15分钟左右，表面偏干了即可。放凉开吃。

步骤 5

放中部横切更容易开壳。

烤箱板栗的小贴士

1、有些人有加食用油，但我觉得加油除了让表面更好看及吃时粘着一手油外，没别的好处，所以我到后面就没加。若想加的，在入烤箱前拌点油弄匀或炒时加点油即可。 2、最后那一步放入锅炒也可，用最小火，只是壳会有点黑，吃起来一样的。 3、下糖或蜂蜜，量多少看个人喜欢。 4、做好后冷了想吃热的，就把板栗放入微波炉几秒。

菜谱创建时间：2016-09-25 09:50:11