素烧魔芋丝

作者： 语柔柔

最近常爱吃的是一种叫魔芋的粉丝，其实以前也常吃，但没有最近那么喜欢。 在网上搜了下关于魔芋的营养价值和功效： 研究证明魔芋具有降脂、降糖、防癌、通便等多种功用。

用料

• 魔芋丝 1盒
• 油菜 4棵
• 蘑菇 3朵
• 花生油 15毫升
• 葱碎 少许
• 精盐 2克
• 生抽 1汤匙
• 白糖 1克

素烧魔芋丝的做法步骤

步骤 1

油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片

步骤 2

魔芋丝用清水冲干净

步骤 3

热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味

素烧魔芋丝的小贴士

1、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。 2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。 3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。

菜谱创建时间：2011-10-17 19:46:27