鸡胸肉洗净切条,少许生抽料酒腌制。
平底锅加热,将腌好的鸡胸肉两面煎至金黄。
西葫芦洗净切条,开水下锅焯熟。
热水做开,荞麦面下锅煮。煮熟后捞出晒凉。
在荞麦面中加入适量的酱油和麻油调味,最后配上鸡胸肉和西葫芦即可。