懒人锅贴

作者： NashLew

老婆孕期馋锅贴，但美帝农村外卖稀缺，只能自己动手，简易版本懒人锅贴。

用料

• 猪肉
• 小葱
• 饺子皮
• 姜
• 胡椒粉
• 五香粉
• 盐

懒人锅贴的做法步骤

步骤 1

第一步，切碎。拌馅。加入葱姜盐，五香粉，胡椒粉。加点姜有利于去腥气。葱由于家里没有大葱用了小葱。

步骤 2

第二步，包。由于是锅贴，所以就懒得封口了，包起来快，煎的时候也容易放。

步骤 3

第三步，蒸+煎。由于是懒人锅贴，因此煎之前已经蒸了一下，过一下油就可以出锅了。如果没有蒸过还要小煎后加水没过饺子底闷一下，但那就不是懒人锅贴了，也容易沾锅。为了加快蒸，包的时候就可以把蒸锅的水烧上，更加懒人。

步骤 4

第四步，盛出来。

懒人锅贴的小贴士

先蒸+煎，与煎+闷+复煎，都是网上流行的做法，对懒人而言，我推荐第一种!

菜谱创建时间：2016-09-24 01:24:29