用手搓洗几下,洗干净,控干水。
虾剪掉须,枪,脚,去虾线,控干水。
炒,放适量油,放蒜末,姜末,葱头,放花蛤,虾,放盐、生抽、老抽,虾变红了加水,熬汤汁。
另起锅,煮面条,面条快好时放青菜,捞出放进炒好的汤汁里,稍微煮一下。
把面条放进熬好的汤汁里煮一下,面条吸收了汤汁,会更入味。