汽锅鸡

作者： 浅纤蓝

秋分已过，昨儿恰巧疑似感冒了一天，浑身不得劲。傍晚去超市买的冰鲜土黑鸡，打算用建水的汽锅炖个汽锅鸡补补。提前让老公把朋友送的臻蘑给泡发上。回家后，鸡块洗洗直接放入汽锅中，切了几片姜，放了点儿盐，倒了点儿料酒进去，再把泡发好的臻蘑放进去，就上锅蒸拉。 然后，我想起以前买这个牌子的土黑鸡的时候，卖的人对我叮嘱到，炖的时候不要放酒，直接葱姜炖就好了，加了酒味道没那么好。再然后，我又想起，做汽锅鸡的时候，里面不需要放液体的，料酒也不需要放的，盐要等到快烧好的时候加的~~~ 好吧，真是脑子糊成一团了。既然上锅了，就蒸吧，也算是试错下。想不到，鸡汤出人意料的好喝！虽然说，可能与我最近因为胃不好，各种忌嘴，饮食各种清淡的原因而增加了鸡汤的美味。但是，我那挑剔的难得称赞食物美味的老公都赞鸡汤好喝，那么，这个鸡汤是真的好喝啦！ 今早用这个鸡汤煮面条，好吃得让我第一次因为食物的美味而情不自禁地觉着高兴！ 故特分享之

用料

• 土黑鸡 ～1 kg
• 姜 5片
• 料酒 ～50 ml
• 盐 一小撮

汽锅鸡的做法步骤

步骤 1

步骤如简介中所述。开蒸后，从大火煮沸计时，煮沸后马上转为中小火，一个小时，然后转为最小火半小时。

汽锅鸡的小贴士

可以按去除简介中的错误点再做。

菜谱创建时间：2016-09-23 09:46:38