椰蓉饼干

作者： 余甘果蜜

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。 这是一份制做简单美味的饼干，甜蜜烘焙，自己DIY放心零食。 在中秋佳节前收到了新宝贝。长帝ManCRTF32K全功能家用新烤箱，经典银色，时尚气质。是不是很"Man"？食材：低粉140克、黄油110克、糖粉50克、椰蓉40克、全蛋液25克、奶粉20克 装饰：椰蓉适量。

用料

• #主料
• 低粉 140克
• 黄油 110克
• 糖粉 50克
• 椰蓉 40克
• 全蛋液 25克
• 奶粉 20克
• #装饰
• 椰蓉 适量

椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化，搅打几下，加入糖粉打发。

步骤 2

打发至顺滑，分次加入蛋液继续打发。

步骤 3

加入椰蓉拌匀。

步骤 4

筛入低粉和奶粉。拌匀

步骤 5

用保鲜膜和模具隔上，装入面团，冷冻成形。约40-60分钟。

步骤 6

将饼干切为0.5CM的厚片。

步骤 7

给饼干粘上椰蓉。预热烤箱上火180度，下火165度。

步骤 8

摆入烤盘中。

步骤 9

入烤箱烤制20分钟。

步骤 10

凉后密封保存。

椰蓉饼干的小贴士

1、黄油软化程度用手指按下小窝容易打发。 2、蛋液要分次加入，每次打发至吸收再加入下一次。 3、烤箱温度与烤制时间，根据自家烤箱情况而定。

菜谱创建时间：2016-09-22 20:58:51