【山姆厨房】培根花菜干锅

作者： 心香雨

烟熏味的培根，和花菜一起炒，非常香。 准备时间：1h (1小时） 制作时间：10min (10分钟） 5人份

用料

• 山姆厨房Member' Mark培根（烟熏味） 5片
• 花菜 500克
• 青蒜 2只
• 肥五花肉 40克
• 小米椒 8只（随意）
• 食盐 1/2tbsp (1/2大匙）
• 老抽 1/2tsp (1/2小匙）

【山姆厨房】培根花菜干锅的做法步骤

步骤 1

精选山姆厨房： Member's Mark培根切片（烟熏味）

步骤 2

全部食材，蔬菜清洗干净

步骤 3

培根切大片， 小米椒斜切小圈， 青蒜斜切段， 五花肉切片， 全部放入冰箱冷藏备用；

步骤 4

花菜每一小朵中间切开， 放入大盆，加入食盐，翻动均匀，腌制40分钟； 中途翻动2次；

步骤 5

锅中放入食用油，中火放入五花肉煎出油；

步骤 6

放入培根煎出油， 出现浓浓烟熏味道；

步骤 7

放腌制花菜翻炒均匀；（水不要）

步骤 8

中小火，盖上锅盖焖2分钟，翻动； 再盖上焖至稍微出现焦色；

步骤 9

拿走锅盖，放入老抽，翻动均匀；

步骤 10

放入青蒜，小米辣椒， 翻炒一分钟，关火。

步骤 11

放入干锅，即可食用。

菜谱创建时间：2016-09-28 10:39:40