糖煮青木瓜果脯

作者： 萌食记

就还剩下一个青木瓜，家里缺料就不想把青木瓜做成沙拉了，那还能做成什么呢，想来想去，还是做成果脯吧，好保存，用处也多，即可单吃，也可单做果酱使用，还可以点缀做装饰。

用料

• 青木瓜 1个（去皮去籽后约360g）
• 白砂糖 180g
• 青柠檬 1个（榨汁约为50g）
• 肉桂粉 少许

糖煮青木瓜果脯的做法步骤

步骤 1

青木瓜去皮去籽，切成小块

步骤 2

加入白砂糖和青柠檬汁

步骤 3

拌匀后覆保鲜膜静置2小时

步骤 4

静置后青木瓜水分浸出，倒入锅中，开火煮开

步骤 5

煮开后，撇去表面浮沫，转小火继续加热，加入适量肉桂粉，不时搅拌

步骤 6

煮至粘稠，水分基本蒸发完即可趁热装瓶，密封

糖煮青木瓜果脯的小贴士

糖量只要达到青木瓜重量的一半即可，肉桂粉根据个人口味可加可不加。

菜谱创建时间：2016-09-22 17:15:24