炖鸡汤

作者： 大草原上的一朵小花

整理

用料

• 鸡肉块 约400g
• 水
• 黄酒 15ml
• 葱 2段
• 姜 3片
• 枣 8个
• 虫草花 一小把
• 枸杞 15粒
• 盐 5g

炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

一整只母鸡，取肉切块，沸水汆烫

步骤 2

捞出到凉水中泡洗

步骤 3

鸡块入锅，水倒入汤锅中七分满

步骤 4

倒入黄酒，放入葱、姜、枣、泡好的虫草花和枸杞，煮沸之后搅动鸡块，转小火，炖1.5个小时

步骤 5

加盐，焖十分钟

菜谱创建时间：2016-09-22 16:55:06