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可以吃的金字塔--椰香岩饼的做法

可以吃的金字塔--椰香岩饼

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作者: 漂亮马婆
漂亮马婆
椰香岩饼以蛋清为基底,加入融化的黄油和大量椰蓉,金字塔一样的造型,可爱又特别。少油零失败非常推荐,满嘴椰香,甜而不腻口感真的不错。这款饼干底部特别容易上色,做到焦而不糊,真的考验一个烤箱。

用料

可以吃的金字塔--椰香岩饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白和砂糖混合拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐入50度左右热水,搅拌至砂糖溶化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将椰蓉低粉和蛋白液混合。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔水融化稍微放凉但不要凝固。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加入椰蓉面团。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉匀后入冰箱冷藏20分钟,拿出来的饼干面团必须能凝固不松散。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取约一10克小团整成金字塔形。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热的烤箱中层,长帝焙Man CRTF32K的上数第二层,上火170度下火160度20分钟。

可以吃的金字塔--椰香岩饼的小贴士

这款饼干不要做得很薄,特别容易烤糊。下管温度适当降低。

菜谱创建时间:2016-09-21 22:45:16
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