奶白菜掰开洗净焯水,大的菜帮中间划一刀切断。白玉菇洗净焯水。 热锅凉油,放蒜片炒香,导入高汤,加盐耗油糖,白玉菇和海米,铺底上面放奶白菜,中火扒熟,水淀粉勾芡,淋几滴香油,装盘即可。一道鲜美清爽的白玉菇海米扒奶白菜完成。