新疆烤馕_半夜发吃

作者： 枸杞枸杞叶

室友从新疆回来，带了两个馕，被我狂吃一通。 本着自给自足的原则，果断半夜开做。 查询众多菜谱，没有面包机，纯手工摸索，自己yy, 踩坑数个，1.0版依然值得纪念。

用料

• 普通面粉 100g
• 酵母粉 3g
• 水 少量
• 盐 少量
• 五香粉 少量
• 胡椒粉 看你口味
• 熟白芝麻 看你口味

新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤

步骤 1

除了白芝麻外，所有配料揉成面团，比饺子面团再软一点，粘手就拍一点面粉

步骤 2

保鲜膜包起来，湿布盖上装面的盆，等着面发1个小时.我后来嫌时间不够，又放到已经预热150度的烤箱里用余温发了一会

步骤 3

好了。其实可以再多发一会的。

步骤 4

面团放在那里，发呆10分钟

步骤 5

用手一点点摊开，面饼边缘留一圈比较厚，中间也不要太薄

步骤 6

上牙签！我扎，我扎，我扎扎扎

步骤 7

娘娘，扎好了

步骤 8

用手沾水洒上白芝麻，可以根据各人口味再加点盐，胡椒粉，孜然粉之类的。

步骤 9

放入已经预热150度15分钟的烤箱，然后再200度上下加热15分钟即可。

步骤 10

好的呢~没有新疆带回来的颜色那么深，难道真的要放鸡油？

步骤 11

憋问我为什么缺了一块

新疆烤馕_半夜发吃的小贴士

1.调料揉进面里，吃起来更香 2.时间够的话，还是多发一会，至少一个半小时 3.面饼中间不要太薄，不然烤出来很脆，没有馕的厚实感 4.多找几只热心的小白鼠，相信我，自己吃不完的

菜谱创建时间：2016-09-21 02:01:26