家庭杂酱面

作者： 蟹粉小笼哒

用料

• 猪肉 100g
• 湿面条 300g
• 郫县豆瓣酱 适量
• 甜面酱 适量
• 花生酱 三勺
• 酱油 一勺
• 香油 一勺
• 丝瓜 两支
• 胡萝卜 半根
• 大葱 半根

家庭杂酱面的做法步骤

步骤 1

锅内热油，清炒丝瓜，加适量水把丝瓜煮软煮出香味，待用

步骤 2

锅内热油，加入郫县豆瓣酱炒出香味，加肉丝煸炒，加甜面酱和酱油以及少许热水，一方面煮熟肉丝，一方面做出酱汤，盛出待用

步骤 3

煮面条，湿面条最佳，煮熟后放凉水中过一遍，沥干水分，胡萝卜切成丝也烫熟，码到面上

步骤 4

调酱汁:在碗中加入三勺花生酱(或芝麻酱)，加入炒肉做的酱汁，混匀，如果感觉不够顺滑可再加芝麻香油，可以自己尝一下决定继续调味

步骤 5

用调好的酱汁拌面，然后把丝瓜和肉丝码到面上，开吃~

菜谱创建时间：2016-09-20 22:27:00