家常卤鸡腿

作者： 欢舞翩翩

用料

• 鸡腿 9支
• 葱 两根
• 姜 少许
• 八角 4个
• 小茴香 少许
• 橘子皮 少许
• 料酒
• 草扣 2个
• 白芷 2片
• 良姜 1个
• 老抽
• 生抽
• 盐 适量
• 花椒 适量

家常卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗干净，加入料酒、盐、生抽腌一会，要想入味可以多腌一会，我腌了半个多小时

步骤 2

烧一锅开水，将鸡腿放水里稍微（大概两分钟左右吧）煮一下，然后捞出，冷水冲下

步骤 3

添一锅冷水，鸡腿放进去，水能没过鸡腿并超出1cm左右，然后加入葱、姜、花椒、八角、小茴香、橘子皮、老抽、盐，良姜、白芷、草扣（这些没有可以不要），大火煮开，中火煮20分钟左右，然后小火慢煮。等到入味了就可以

菜谱创建时间：2016-09-20 21:18:48