素食豆子沙拉

作者： 开心啦开心啦

不知道下厨房里素食的朋友多不 多，在微博里看到台湾素食营养学会秘书 长自己本身也是一位营养师的邱雪婷女士 的视频，于是自己也试着做，做法很简单 口感也不错。 没找到菜谱上传，就新建了一个分享 出来，希望有更多的人加入素食的行列。

用料

• 红豆
• 黄豆
• 彩椒
• 黑豆青豆仁或任何喜欢的
• 豆类无凹洞

素食豆子沙拉的做法步骤

步骤 1

豆子浸泡发 蔬菜洗净

步骤 2

将泡好的豆子蒸熟

步骤 3

豆子蒸熟后拌入新鲜蔬菜 如彩椒青菜等等

步骤 4

沙拉酱汁选用简单的橄榄油挤一些柠檬汁 加点盐巴调味，口感就很好。或自行DIY 适合自己的调味，这样就很健康。是一个 很好的蛋白质摄入来源。

菜谱创建时间：2016-09-20 17:07:35