棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖

作者： 日青子女青

一入烘焙覆水难收哇～自己是个很喜欢尝试各种美食的90后吃货妹纸一枚～牛轧糖也是入门必学～第二次做很成功～和大家share下🤓🤓🤓

用料

• 棉花糖（伊高牌） 300g（每种口味100g）
• 奶粉（雀巢全脂） 240g(每种口味80g)
• 黄油 105g(每种口味35g)
• 抹茶粉 8g
• 可可粉 10g
• 蔓越莓 适量
• 熟花生 300g（每种口味100g）

棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法步骤

步骤 1

把准备材料分开放在碗里备用，免得一会做的时候太慌张😅😅😅

步骤 2

由于做的过程很短就没有照全😢😢😢 ‼️‼️‼️注意：一定要用不粘锅‼️‼️‼️切记全程一定要小火 1️⃣开小火，放入35g黄油，用小火慢慢融化黄油，放入100g棉花糖。 2️⃣用铲子翻炒棉花糖等待融化。 3️⃣棉花糖渐渐可以拉丝融化在一起时，放入80g奶粉，继续搅拌。 4️⃣观察等奶粉和棉花糖融为一体时，放入100g花生碎搅拌，同时关火 5️⃣会很黏，用铲子拿出来放在方形或者长方形烤盘上（下面铺上吸油纸），最好戴上一次性手套，用擀面杖擀平，尽量弄成厚度5mm左右的正方体或者长方体，如果实在太黏就先放冰箱冷藏层里凉一下🆒，自己掌握下时间🕐

步骤 3

弄成正方体或者长方体后，可以用菜刀切成长条状🤔这个宽度就看自己的喜好啦

步骤 4

切好的样子哟

步骤 5

如果感觉有点黏就包一层糯米纸，再包一层包装纸吧😜😜😜，包完可以放在冰箱冷藏里放个20分钟然后最后装进美美萌萌の包装袋子送人啦🤗🤗🤗

步骤 6

送盆友去咯～

棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的小贴士

可可和抹茶粉可以事先分别加入各自80g的奶粉里搅拌均匀

菜谱创建时间：2016-09-20 16:01:27